“幹缸豆燒肉”
1、缸豆泡發、洗淨控水。
2、肉洗淨切塊,小火煎至出油、兩面焦黃。
3、加入缸豆。
4、放水,加入調料(生抽、老抽、五香粉、十三香、黃豆醬、鹽)蔥姜小火慢燉30分鐘。
5、飩至缸豆軟爛,放點雞精。
6、留一點湯汁,才好吃😋。
7、盛盤撒蔥花。