荔枝,羊肉,米糟,仙草凍,涼拌菜,鳳梨等。大暑是一年中最炎熱的一天,吃荔枝,羊肉,米糟是福建莆田的的習俗。荔枝在挑選的時候要選外皮無破損,果實比較大的荔枝,這樣的荔枝是品質比較佳的荔枝。涼拌菜有涼拌黃瓜,涼拌萵筍絲,涼拌竹筍等涼拌菜。