椰絲南瓜餅怎麼做|椰絲南瓜餅的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰絲南瓜餅的做法步驟

• 1、南瓜削皮洗淨切塊，上蒸鍋蒸十來分鐘，蒸至軟爛。

• 2、糯米粉與粘米粉混合，加入蒸好的南瓜。

• 3、加白糖，將南瓜攆爛與糯米粉混合均勻。

• 4、揉成光滑的粉團。先不要加水，待南瓜完全揉進粉團裡面後再視情況酌情增加水量。

• 5、取40克左右粉團，將粉團揉成小球。

• 6、稍微壓扁一點，做成餅胚。

• 7、放入蒸鍋蓋鍋蓋大火蒸10分鐘左右

• 8、蒸出鍋的南瓜餅可以直接食用了。

• 9、取一小碗，倒入少許椰絲。

• 10、趁熱將南瓜餅放入碗中，兩面均勻粘上椰絲。

• 11、南瓜出鍋後表面水分易蒸發，上椰絲前可在南瓜餅表面刷上一層牛奶與蜂蜜調的水再粘椰絲。