食材明細
- 香辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菇辣子雞的做法步驟
1、雞塊洗淨。
2、雞塊冷水下鍋,放料酒、花椒焯水。
3、雞塊洗淨。
4、泡好的香菇洗淨切好,泡香菇水留著燉雞。
5、辣椒洗淨切好。
6、香料準備好。
7、甜麵醬、老抽、生抽。
8、鍋內放油燒熱,倒入香料炒出香味。
9、放香菇。
10、倒入雞塊。
11、倒入料汁,翻炒一會倒入泡香菇的水。
12、放鹽。
13、大火燒開轉中火。
14、蓋上鍋蓋,燉30分鐘。
15、雞塊入味熟透。
16、放辣椒燉5分鐘。
17、辣椒變軟就好。
18、香辣美味,好吃極了。