關於牛角酥的知識

食材明細主料飛餅（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛角酥的做法步驟1、飛餅一張，解凍。2、切成角狀。3、從大頭開始捲起，放烤箱150度上下烤10分鐘。4、表皮塗蛋液，烤至金黃色即可。...

“來了一堆菱角，熟的生的。在被嘗過之後，它們被扔到了一邊。望著這一堆黑乎乎的牛角有些不知所措。總不能一直這麼放著，蒐羅了一堆解決方法。這個菱角酥看起來很不錯，金黃酥脆的樣子，很容易...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃油：25100高粉：350低粉：150糖：100輔料具體步驟1.包好100黃油二邊封邊冷凍半小時2.反覆壓面片二mm左右對摺卷好！3.掃...

“炸豆角酥自做不零食，香香脆脆的。”食材明細主料麵粉（800克）輔料植物油（適量）鹽（適量）芝麻（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）炸豆角酥的做法步驟1、備麵粉加清水，芝麻，糖揉至均勻，揉光滑2...

“茄子，一種非常普通的實惠的蔬菜，營養豐富、烹飪方式多樣，還實惠。魚香茄子、茄子煲、蒜蓉烤茄子、手撕茄子、地三鮮、紅燒茄子、炸茄盒等等。相信這麼多種口味，至少吃過一二種吧。今天要...

“今早來一款香酥小食，一口一個超級過癮！”食材明細主料小香腸（三根）原味手抓餅（一張）輔料黑芝麻（適量）調料雞蛋（一個）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香腸牛角酥的做法步驟1、香腸備用。2、黑...

“羊角酥在我小時候也叫淇淋筒，外面的千層酥皮一口咬下去酥酥脆脆的，裡面包裹著又香又甜的奶油，滿嘴濃香四溢的，是一道不錯的下午茶甜點哦。”食材明細主料千層酥皮（1份）蛋黃（2個）低筋麵粉（10克...

“豆角一般都是炒菜吃了，其實加點料炸出來當零食真的很不錯，尤其是家裡孩子愛吃的不得了。”食材明細主料無絲豆角（300g）輔料雞蛋（1個）麵粉（15g）麵包糠（50g）鹽（適量）花椒粉（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分...

“牛角包看著就很牛氣~看似堅硬的外表，一口咬下，卻層層可見，香酥難擋！自己製作，還可以在裡面填上各種自己喜歡的餡兒~小小一個，下午茶和閨蜜一起分享吧！”食材明細主料酥皮（適量）輔料蛋液（適量）肉...

“記得小時候，每逢過年，家家戶戶都做油角，而且在七年級後親戚朋友串門，都會帶上說是自己做的油角蛋散煎堆等串門拜年，其實被帶去的油角，是不是各家自產的呢，天知道，每家都是揪來也揪去，油角蛋散在...

“有時候做菜留下來的一點小小的東西變變就能成為限吃的點心OHOH.”食材明細主料餛飩皮（5張）輔料花生醬（適量）食用油（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）微波奇妙牛角酥的做法步驟1、把...

食材明細主料千層餅皮（1片）牛肉餡（30克）輔料洋蔥碎（15克）大蒜（一粒5克）咖哩粉（3克）配料橄欖油（3克）黃油（2克）鹽（2克）黑胡椒（3克）咖哩（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）咖哩牛肉脆酥角的做法步驟1、全部食材。...

“家裡只剩土豆的時候能做出什麼樣的美味呢？來試試這款烤薯角吧，一端上桌就被小朋友搶光了。外皮酥酥脆脆，內裡軟軟糯糯，絕對不會讓你失望！”食材明細主料土豆（450g）輔料椒鹽粉（3g）調料孜然粉（3g...

“在我們的家鄉這種傳統食品叫做“幹到酥”，因其形狀如切成一斷一斷的豇豆，又稱之為“豇豆酥”。既可當零食又可當下酒菜，稱個二三兩就滿滿的一盤了，價格亦實惠，二三塊錢的“豇豆酥”配1斤...

“簡單的一坨麵糰，在製作者手裡，和不同的餡料、食材搭配，就能變成各種與眾不同的點心。要做好中式點心，烤制的要求非常高，稍不注意，他的口感、外形就會和我們的預想大不一樣，用心的製作，無需用...

“羊角酥，還是比較像的，用了一個擀餃子皮的工具，就能搞定”食材明細主料油酥麵糰（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）羊角酥的做法步驟1、經過最少三次重複摺疊、按壓、餳面後製作好的...

“丹麥麵包是用發酵麵糰包入起酥油後經壓面、擀薄、再多次摺疊後製成的一種多層次的麵包。酥鬆香醇、油而不膩、造型美觀，口味獨特，絕對是麵包中的經典之作。自制牛角包也不難,只要遵照...

“中西餐中都有酥點，但做法不同，西餐的酥點是以黃油為起酥原料的，而中餐大多是以豬油和植物素油來做為起酥心料。無論哪種酥點都不宜多食，在人們的一日飲食中如食油量過大終歸是不健康的！西...

“八角酥是一道傳統的中式名點，特點為外鬆脆，內綿軟，我用的是豆沙，你可以選擇你喜歡的餡料，下面講過程”食材明細主料低筋麵粉（250克）豬油（70克）瓜子仁（適量）輔料雞蛋（1個）青梅（適量）甜味（口味）烤（工藝）半...

食材明細主料高筋麵粉（300克）輔料鹽（3克）牛奶（50克）雞蛋（一枚50克）黃油（50克）活性乾酵母（5克）泡打粉（2克）裹入黃油（200克）瘦牛肉餡（200克）洋蔥（100克）配料細砂糖（5克）冰水（70克）鹽（5克）雞粉（3克）咖哩粉（8克）橄欖油（10...

食材明細主料豆角（適量）輔料雞蛋（2個）澱粉（適量）麵粉（適量）鹽（適量）食用油（1勺）椒鹽（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香酥豆角的做法步驟1、豆角洗淨切段。2、下鍋加鹽焯水。3、撈出過涼水備...

“今天搗鼓了一天，從炒花生開始做，炸了一大盆油角。油角相信是年味中最深刻的回憶了。新年最喜歡吃油角，尤其自己做的更有過年氣氛味道自己做的怎麼也喜歡，包好之後一起下油鍋炸起來。。留...

“一直都好想做起酥的點心，可愛的造型，酥鬆的口感，令人心怡。不怕功夫多，可以自己做起酥皮，想貪方便的，可以在超市買PastrySheet，它一般在冷藏櫃，在比薩餅底旁邊，可有是比較同類吧，可用它來做牛...

“普通的千層酥皮黃油含量太高了，就試了下這個配方，效果還不錯。剛好今天不想和麵，發現方子裡面用料理機也可以，剛剛好我也有一個類似的，就試著用了下，感覺還不錯。如果你沒有料理機，用手揉成...

食材明細主料豆角（適量）輔料澱粉（20g）麵粉（20g）雞蛋（2個）鹽（3g）麻辣鮮（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香酥豆角的做法步驟1、豆角清洗乾淨。2、對半切開。3、下鍋焯水。4、撈出過涼水。5、...