1、準備:土雞斬件,香菇,黑木耳提前泡發好,紅蔥頭,蒜頭,姜。
2、將香菇切小塊,木耳手撕成小塊備用。
3、熱鍋放油,下紅蔥頭,蒜頭,姜爆香。
4、再放入土雞煎制。
5、兩面都要煎制讓雞肉焦香。
6、然後把香菇,木耳也放入翻炒均勻。
7、調醬油,少許鹽翻炒均勻。
8、新增適合的開水翻炒一下下蓋上蓋子中火燜煮15-20分鐘。
9、準備點蔥段。
10、時間到了開啟蓋子香味撲鼻哦。
11、放入蔥段翻炒一下下即可關火盛上盤。
12、成品圖。