香辣香菇雞蛋盅如何做簡單又美味

香辣香菇雞蛋盅：世界上最遙遠的距離是我在你面前，但是你卻不知道我愛你，其實世界有一種東西是不存在距離的那就是美食，因為只有美食能帶給人一種實實在在的幸福的感，進入口中的那個美好，但是前提必須是它是種美食，能夠給人一種愉悅的感受。

主料

輔料

具體步驟

1.香菇去蒂洗乾淨鹽水泡10分鐘，待用。

2.雞蛋打散待用。

3.朝天椒胡蘿蔔香蔥切碎待用。

4.把香菇撈出擠出水份，擺放在盤子裡，撒上少許鹽，把打散的雞蛋倒入香菇裡，上屜蒸15分鐘。

5.蒸完出鍋，用手捏少許鹽均勻撒在上面，澆上適量的醬油，將胡蘿蔔香蔥朝天椒的碎末均勻撒在上面待用。

6.鍋中熱油，油溫89成熱時均勻澆在上面，完成。

烹飪技巧

1、打雞蛋時加點水，能改善雞蛋口感。