1、仔雞砍塊洗乾淨,配料切好備用,幹香菇提前泡好對半切。
2、熱油炒香蒜瓣姜紅蔥頭。
3、放雞肉。
4、炒一分鐘放香菇。
5、放醬油蠔油。
6、放350毫升水。
7、大火煮開。
8、轉中小火燜13分鐘。
9、成品。