關於辣子雞的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料三黃雞：1只輔料鹽：適量花椒：適量姜：適量蒜：適量白糖：適量油：適量香蔥：適量乾紅辣椒：適量料酒：適量具體步驟1.整雞處理乾淨...

“辣子雞好吃，是我家喜歡的一道菜，年夜飯有它添色不少。。。”食材明細主料仔雞（半隻）乾紅辣椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）花椒（適量）花生油（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣子雞的做...

“無意中做成的這道菜竟然成為兒子天天吵著要吃的必備菜餚，必定要添上兩大碗飯才肯罷休，親們一定要試試哦！”食材明細主料雞腿肉（3-4個）輔料炸雞粉（適量）香脆椒（適量）大蔥（適量）白芝麻（適量）配料食...

“雞肉剁生一般都選用食之無味少肉的雞肋和雞脖子來做剁生。家裡殺雞一般都把雞腿、雞胸等肉多的地方用來煮湯孝敬老人，骨頭多的雞肋和雞脖子都是用來做剁生的，這就要求剁雞生的人不但刀...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘家常辣子雞是屬於炸炒食物，味道外焦裡嫩，香脆可口，老人小孩都喜歡吃。家常辣子雞雖然需要的食材多達十幾種，但是做法是比...

食材明細主料雞腿（2只）雞翅（2只）輔料熟芝麻（適量）配料辣椒（適量）花椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（1勺）料酒（4勺）水澱粉（4勺）白胡椒（半勺）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣子雞的做法步驟1、雞肉切小塊...

餐飲提問：四川辣子雞加盟怎麼?市場前景大?一米陽光184回答：那紙巾是比較好吃的，其實加盟他你還要考察一下當地的情況，當地人是否能接受辣子雞。沙漠大雪回答：餐飲行業始終是朝陽行業，主要看...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：3個輔料油：適量鹽：適量青椒：1個蔥：適量姜：適量蒜：適量花椒：適量具體步驟1.雞腿肉去血水，切成三公分左右的大塊2.蔥切...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘辣子雞中翅，想想都很美味的一道菜餚。這道美食材料十分的簡單又比較常見，而且採用辣子雞和雞中翅的搭配也十分的好呢。...

食材明細主料雞腿（適量）輔料辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）辣子雞的做法步驟1、雞腿2個2、雞腿去骨，切小塊，用鹽，料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅：8塊輔料油：適量生薑：1塊鹽：適量蔥：1段醋：少許老抽：少許蠔油：少許料酒：適量雞粉：適量大蒜：4瓣生抽：適量幹辣椒：50花椒：10具...

“現在鮮花椒上市了，拿來做花椒雞很出味，很好吃的。用甜麵醬炒的醬，和外面飯店做的差不多的”食材明細主料青辣椒（二個）鮮花椒（適量）雞腿（一隻）輔料料酒（適量）八角（適量）甜麵醬（適量）鹽（適量）味極鮮醬油...

食材明細主料雞（半隻）輔料乾紅辣椒（適量）洋蔥（適量）新蒜頭（適量）姜（適量）香蔥（適量）花椒（適量）小茴香（適量）配料黑胡椒粒（適量）金蘭醬油（適量）料酒（適量）李錦記蒸魚豉油（適量）香醋（適量）鹽（適量）麻辣（口味）爆（工藝）數小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞肉：500輔料幹辣椒：10個花椒：適量姜蒜：適量蔥：30小油菜：200油：適量鹽：適量五香粉：適量具體步驟1.雞腿洗淨斬塊2.放多一點...

“我想說對於辣子雞，我是喜歡來又恨呢，因為我吃不得辣的人，但是辣子雞的口感的確不錯啊，喜歡，--做這道菜純粹是因為太多朋友喜歡吃辣的，所以特地做來招呼朋友的。”食材明細主料雞肉（500g）輔料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料仔姜：適量雞中翅或雞腿：適量輔料姜蒜：適量醬油：適量小米辣：適量幹辣椒乾花椒：適量大蔥：適量白酒：適量具體步驟1.大蔥切段，姜蒜...

餐飲提問：阻礙辣子雞加盟店運營的成敗因素有哪些？小金人ooo回答：關鍵是能不能把自己的店做出正宗的口味，口味不正宗肯定不會有回頭客，沒有回頭客就經營不好了，再有就是要搞好店面的衛生wyf86...

食材明細主料雞腿肉（500g）豆筋（200g）輔料幹辣椒（30g）花椒（10g）大蒜（5瓣）老薑（1片）八角（2個）水澱粉（15g）白砂糖（3g）生抽（10ml）料酒（10ml）熟芝麻（10g）小蔥（20g）超辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）川香辣子雞的做法步...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞腿：4個輔料芹菜：適量油：適量麻辣魚佐料：適量花生米：適量具體步驟1.鍋內加油2.加入雞腿塊3.炸制金黃，倒出多餘的油4....

“啦啦啦，昨天想吃辣菜，然而冰箱裡只有蛋糕，所以買了雞，買了辣椒，特意跟老媽通了視訊，有老媽指點做了這道菜”食材明細主料小公雞（半隻）線椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量...

“今天突然非常想吃兩條腿跑的東東，於是到菜場轉了一圈，現在已經沒有活禽買了，只能買了只冰凍的童子雞，再買了大把的辣椒，屁顛屁顛的回家了。由於俺是喜歡啃骨頭的，所以我用的不是純雞胸肉，而...

“家常小炒。”食材明細主料小公雞（1只）輔料青紅椒（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）花椒（少許）八角（2個）香葉（2片）生抽（適量）老抽（少許）啤酒（半瓶）味精（少許）香辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）辣子雞的做法步驟1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞腳：500胡辣子：適量輔料幹辣椒：少許姜蒜：少許花椒：少許老抽：少許鹽：少許具體步驟1.冰凍雞腳解凍後洗淨，減去指甲，可以砍成兩...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿肉：250輔料油：適量鹽：適量生抽：適量幹辣椒：適量花椒：適量糖：適量八角：適量蔥：適量具體步驟1.雞腿肉洗淨切小塊，用水浸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常辣子雞是一道人氣很高，很常見的家常菜，對於喜歡吃辣的人群來說必不可少。如果口味比較清淡，也可以減少辣椒的量。家...