1、將白洋蔥,小蔥,小米辣切碎,蒜瓣壓成末備用。
2、雞蛋冷水下鍋,水開後中小火煮5分鐘。
3、將雞蛋撈出放入冷水中。
4、將洋蔥,小蔥,小米辣,蒜蓉放入碗中,加入生抽,涼白開。
5、繼續加入白糖,白芝麻拌勻備用。
6、雞蛋去殼放入碗中。
7、加入調好的料汁,放入冰箱冷藏一晚。
8、香辣雞蛋就完成了。