乾燒帶魚怎麼做|乾燒帶魚的做法

“我通常是歇班的日子採購好多食材，買了魚，都是提前收拾好凍冰箱裡，想吃魚的時候，早上解凍，下班正好做魚吃。很下飯的一道快手菜，解饞有營養。適合上班族。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

乾燒帶魚的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、帶魚收拾乾淨，沾幹麵粉，放油鍋炸制。

• 3、將帶魚炸到兩面金黃色撈出。

• 4、燒熱油，炸香大料瓣。放蔥薑蒜熗鍋。放郫縣豆瓣醬炒勻。

• 5、放料酒，醬油，醋，白糖。加適量熱水。

• 6、放入帶魚，用大火燒魚。

• 7、將帶魚燒製入味，收幹湯汁兒即可。

• 8、乾燒帶魚。