自制板栗燒土雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土雞把內臟清理並沖洗乾淨後切塊備用。

2. 板栗冷水下鍋煮1分鐘，溫水中快速去皮備用。

3. 蒜頭去皮，老薑去皮切片，香菜、香蔥去頭清洗乾淨切小段。

4. 下油熱鍋，爆香蒜頭，倒入土雞塊大火翻炒至變色，加入適量的老抽、白糖均勻上色，加適量的水沒過雞塊，倒入板栗、薑片加適量的生抽燒開後中火燜30分鐘至板栗粉糯，撒入香蔥、香菜，大火收汁即可。