幹炸香辣帶魚怎麼做|幹炸香辣帶魚的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹炸香辣帶魚的做法步驟

• 1、我是在超市買的帶魚段，處理乾淨。

• 2、放蔥姜，生抽，料酒，鹽，胡椒粉。

• 3、拌勻醃製半個小時。

• 4、醃製好的帶魚挑出蔥姜，瀝乾水分。

• 5、加適量澱粉。

• 6、拌勻讓每一個帶魚段都裹上澱粉。

• 7、起鍋燒油，油溫五成熱，鍋裡可以放一根筷子測試一下，筷子周圍冒泡即可。

• 8、下入醃製好的帶魚段小火慢炸。

• 9、炸制金黃色撈出。

• 10、全部炸好裝盤。

• 11、撒孜然和辣椒粉。