帶魚燒冬瓜怎麼做|帶魚燒冬瓜的做法

“最近嘗試著海魚搭配時蔬一起燒，成品很不錯。既增強了菜品的營養，也讓時蔬有著魚的鮮美。好吃又下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

帶魚燒冬瓜的做法步驟

• 1、帶魚摘洗乾淨，冬瓜去皮去瓤洗乾淨。

• 2、碗中加鹽、腐乳、甜麵醬、白糖、料酒、香甜醋調成料汁。

• 3、冬瓜切成滾刀塊。

• 4、帶魚裹上面粉。

• 5、起油鍋，帶魚入鍋煎。

• 6、魚煎好，蔥薑蒜、大料入鍋煸香。

• 7、倒入料汁。

• 8、冬瓜入鍋，加適量水燒。大火燒開，改小火慢燒。燒至食材熟關火。

• 9、盛出享用。

小竅門

1、食材搭配依據個人偏愛。
2、料汁依據個人口味調製。