乾燒黃魚怎麼做|乾燒黃魚的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乾燒黃魚的做法步驟

• 1、黃花魚處理乾淨，蔥薑蒜準備切碎，五花肉解凍。

• 2、肥肉切丁，瘦肉切丁。

• 3、鍋中放油，撒一點點鹽，黃花魚抹上面粉，小火煎至兩面金黃。

• 4、煎好的黃花魚盛出備用。

• 5、鍋中放油，炒蔥薑蒜末，郫縣豆瓣出紅油。

• 6、先放入肥肉丁炒出油，再放入瘦肉丁煸炒半分鐘。

• 7、放入黃花魚。

• 8、倒入一罐啤酒。

• 9、加生抽，料酒，白糖大火煮開，中火煮15～20分鐘，最後大火收汁。

• 10、盛出。