“遇到新鮮帶魚,買了幾條。處理乾淨,取幾段蒸著吃。”
1、處理好的新鮮帶魚。
2、魚打花刀刀,切蔥姜。
3、放容器裡,加料酒。
4、放食鹽拌勻醃製20分鐘。
5、取老乾媽。
6、放老乾媽。
7、拌勻。
8、裝盤。
9、鍋燒開水。
10、放魚。
11、整10分鐘即可。
12、取出來。
13、成品。