蒸著吃、烤著吃、煮著吃、醃著吃。螃蟹可以用於製作清蒸螃蟹、爆炒螃蟹、紅燒螃蟹、油炸螃蟹、水煮螃蟹等美食。螃蟹在烹飪之前,可以放在水中,用毛刷反覆重新整理,再用清水沖洗,這樣可以將螃蟹清洗的更加乾淨。烹飪螃蟹的時候,可以新增生薑片、大蔥,有去腥提香的效果。