1、洋蔥去皮切塊,青椒洗淨去籽切塊,雞蛋打散加少許鹽攪拌均勻。
2、炒鍋放油燒熱放入雞蛋炒凝固出鍋備用。
3、炒鍋再次放點油燒熱,放入青椒洋蔥翻炒。
4、放入生抽,醋,鹽,加一點點水防幹鍋。
5、放入剩麵條,炒熟的雞蛋。
6、蓋上鍋蓋燜2分鐘。
7、攪拌均勻即可。
8、成品圖。