雞蛋洋蔥炒蕎麥麵怎麼做|雞蛋洋蔥炒蕎麥麵的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋洋蔥炒蕎麥麵的做法步驟

• 1、食材：蕎麥麵、洋蔥（已清洗）、雞蛋。

• 2、將雞蛋打成蛋液。

• 3、將洋蔥放在案板上切開。

• 4、將蕎麥麵下入沸水鍋中煮開、煮上3分鐘撈出。

• 5、用涼開水過過涼。

• 6、將平底鍋置火上倒入適量的油燒熱，倒入蛋液翻炒翻炒成塊，盛出。

• 7、接著，利用炒雞蛋的油，下入切好的洋蔥翻炒翻炒至斷生。

• 8、然後，焯好的蕎麥麵和炒好的雞蛋翻炒翻炒。

• 9、最後，加適量的生抽。

• 10、加適量的鹽。

• 11、加適量的味精。

• 12、調味炒勻即成。