莧菜熱湯麵怎麼做|莧菜熱湯麵的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

莧菜熱湯麵的做法步驟

• 1、需要準備的的材料有莧菜、黃瓜1根、雞蛋2個、火腿2根。

• 2、我用的是雞蛋掛麵，因為掛麵愛熟，也好長期儲存，蔥花備用。

• 3、我買的莧菜放的時間長了有些老了，擇菜時去掉老的莖部只要葉子部分。

• 4、黃瓜切成片備用。

• 5、雞肉火腿撥開皮切成片。

• 6、雞蛋調成雞蛋糊糊。

• 7、水開先將黃瓜片放進去。

• 8、等水開後放入掛麵，適量哦，我放的有些多了，湯就顯少了。

• 9、麵條開後放入蛋液。

• 10、同時將切好的雞肉火腿也放進去。

• 11、將莧菜放進去，加入鹽、蔥花、雞精、香油、胡椒粉。

• 12、莧菜塌秧了可以關火。