1、洋蔥頭和雞蛋準備。
2、洋蔥去皮切成絲,雞蛋打散。
3、生抽白糖調汁備用。
4、鍋中放油炒雞蛋成九成熟,撈出備用,鍋中留油炒洋蔥出香味。
5、倒入炒好的雞蛋,烹入生抽白糖調的汁炒勻。
6、盛出即可。