可可巧克力豆餅乾的做法 跟趣多多一樣好吃的——可可巧克力豆餅乾 可可巧克力豆餅乾怎麼做

“這個餅乾是前一陣子做的，一直懶得整理照片。
這款餅乾的口感有點類似於趣多多，
記得那次剛***爸單位搞活動，
就做了點餅乾帶去豆爸的單位給豆爸同事分享，
大家的都說很好吃。
1袋子餅乾很快就被大家給消滅了。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

可可巧克力豆餅乾的做法步驟

• 1、準備材料：無鹽黃油150g；細砂糖70g；全蛋70g；低筋麵粉180g；可可粉40g；泡打粉1.5g，水滴形巧克力粒120g；香草精1滴（沒有可不加）

• 2、無鹽黃油室溫軟化，加入細砂糖

• 3、加入香草精攪打均勻；

• 4、分次加入蛋液，快速打發成均勻的奶油糊；

• 5、篩入低粉，可可粉和泡打粉，用橡皮刮刀稍微攪拌一下，

• 6、加入巧克力豆；

• 7、以切拌法拌成均勻的麵糊；

• 8、把攪拌均勻的麵糊，搓成小圓餅。

• 9、烤箱170°預熱，烘烤25分鐘，熄火繼續用餘溫燜10分鐘左右。

小竅門

1，黃油的打發溫度最好不要低於20度，溫度太低會沒辦法打發。
2，雞蛋也要在室溫下放30分鐘以上
3，巧克力豆烤好後，可能會有些融化，不要碰它，冷卻後會自然凝固。