1、準備原料。
2、炒鍋放油,放一粒八角,油熱後放入肉末煸炒出油,倒少許醋,料酒胡椒粉去腥,放入蔥末,薑末炒香。
3、放入黃豆醬炒香。
4、放入茄丁,西紅柿丁稍煮。
5、放入菠菜段,木耳略煮,關火撒蔥花,淋香油,炸醬就炒好了。
6、煮鍋倒水煮麵。
7、撈麵澆上炸醬,開吃吧。