南瓜銀耳湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備需要的食材，銀耳提前泡發，紅棗枸杞浸泡10分鐘。

2.銀耳撕成小朵，去根。

3.南瓜去皮去籽切塊。

4.銀耳放入砂鍋中，加滿清水，大火燒開後改小火煲1個小時。

5.煮至銀耳變的軟糯，湯汁變得粘稠。

6.放入紅棗和枸杞。

7. 紅棗煮出香味後放入冰糖。

8.放入南瓜轉中火煮10分鐘左右。

9.南瓜變軟，即可關火。

烹飪技巧

豬豬提示銀耳一定要泡發，這樣煮出湯才會粘稠，我一般都泡5小時以上。紅棗，枸杞用溫水泡10分鐘，洗淨浮灰就行。南瓜不要煮的過久，南瓜煮久了就會軟爛，不好看。