百搭肉末炸醬怎麼做|百搭肉末炸醬的做法

“一款簡單快手又百搭的炸醬，因為加了黃豆醬，口感鹹鮮幹香。忙碌的上班族有空的時候炒一碗，早餐就可以拌麵、拌飯、夾饅頭吃啦，非常省時省力！因為不加一滴水，所以可以放冰箱儲存好幾天都不會壞呢！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

百搭肉末炸醬的做法步驟

• 1、炒鍋油熱後放入豬肉末，煸炒。

• 2、豬肉末煸炒至出油，烹入料酒去腥。

• 3、放入五香粉、蔥、姜，炒香。

• 4、放入黃豆醬、生抽。

• 5、黃豆醬煸炒出香味即可關火。百搭醬，拌麵、拌飯、夾饅頭，都好吃哦！

小竅門

因為黃豆醬本身已經有鹹味，所以就不必再另外加鹽了。