肉末醬茄條怎麼做|肉末醬茄條的做法

“不用過油，省時間又健康美味，超下飯！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末醬茄條的做法步驟

• 1、準備好食材，茄子去皮切條，調一碗醬汁，包括蠔油糖醋澱粉蒜末

• 2、熱鍋涼油，油稍微多一點，下茄條翻炒至變軟，盛出待用

• 3、另起鍋，加少許油，一次下肉末蔥花豆瓣醬辣椒醬

• 4、下茄條翻炒

• 5、加少量熱水，繼續翻炒，至茄條變軟已熟，加調好的料汁，嚐嚐味道，可酌情加鹽，攪拌均勻即可出鍋

• 6、裝盤

小竅門

不用過油，比較健康，而且省時間！