“我個人特別喜歡這個茄丁肉醬面,它裡面菜品很多所以入口的層次感也特別好,特別是再加上炒花生和香菜,簡直是絕配,棒棒噠!”
1、準備好材料
2、把所有菜都切成丁,雞蛋打散,準備好兩種醬
3、配菜和麵條準備好
4、雞蛋炒熟,要炒成小塊,花生炒熟
5、先把肉炒一下,放醬油醋炒勻,再放辣椒和茄子
6、幾分鐘後再放醬炒勻
7、加入豆乾,涼粉和雞蛋炒勻
8、放適量水燉一會即可,一定要隨時看著防止炒糊,出鍋的時候放點香油拌勻
9、再把麵條和豆芽煮熟,過一下涼水就可以吃了
10、實在是太好吃了,整整吃了兩大碗