自己做的拔絲年糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.把年糕切成適合的大小

3.把切好的年糕炸一下

4.鍋裡倒入白砂糖，適量的水

5.把白糖熬成差不多焦糖狀

6.拌入炸好的年糕就行了

烹飪技巧

1.炸年糕不要炸太久，注意，年糕會爆炸。此為一人分量，適量增加分量2.煮糖漿的時候注意，糖漿開始變黃的時候就要離火了，不然很容易煮過，煮糊