1、酵母用溫水啟用攪拌,靜置10min倒入麵粉,繼續加溫水,和成麵團。
2、豬肉攪碎成餡,加入剁好的蔥末,加五香粉,芝麻油,鹽,雞粉,蠔油,生抽,花生油(多點)順時針攪拌。
3、拌好待用。
4、面發好抻成全條狀。
5、切好準備趕皮。
6、幹好皮,夾餡,開包。
7、放在特意買的竹蒸籠裡面蒸😳