麵包機版大肉包子怎麼做|麵包機版大肉包子的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麵包機版大肉包子的做法步驟

• 1、麵粉500g,水250ml，酵母粉5g+15ml溫水化開

• 2、上述材料放入麵包機，啟動發麵程式1.5小時

• 3、500g肉餡+生薑、蔥花、鹽、五香粉、蠔油，+熟花椒油一勺順時針攪打上勁

• 4、除了純大肉餡，可以+香菇木耳碎包兩種口味

• 5、面發好了揉好分15－16個劑子，開始包

• 6、包好後放籠屜醒發15分鐘，然後開大火蒸，上汽後大火20分鐘，關火悶5分鐘，成品