芸豆豬肉大包子怎麼做|芸豆豬肉大包子的做法

“包子---芸豆豬肉大包子”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芸豆豬肉大包子的做法步驟

• 1、酵母粉用溫水調開，加入到麵粉中揉成麵糰，放溫暖處發酵。豬肉切成小丁加入醬油醃一會。

• 2、芸豆摘掉老筋後洗淨，切碎。

• 3、入鍋焯水後晾涼，擠幹水分。土豆去皮洗淨刨成絲加點鹽醃一會，擠掉水分切碎。

• 4、將所有材料放入乾淨盆中，加入油，鹽，味極鮮醬油，雞精調勻成包子餡。

• 5、麵糰發酵成兩倍大，就發酵好了，將麵糰揉勻，揉成長條，切成劑子，擀成餅。

• 6、取一個餅，放入餡料。

• 7、包成大包子。

• 8、全部包好了。

• 9、放入蒸鍋蒸熟，開鍋18分鐘即可。

小竅門

蒸制的時間根據包子的大小來調整。