青椒豬肉蒸餃怎麼做|青椒豬肉蒸餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒豬肉蒸餃的做法步驟

• 1、和麵、一點一點加水，面稍微硬點柔成麵糰，醒20分鐘柔一邊，再醒10分鐘

• 2、先拌肉餡，加油，一品鮮，五香粉、雞精，鹽，蔥末，薑末，料酒，滴幾滴香油，順時針攪拌到上勁即可

• 3、大辣椒切末加鹽拌勻，大概10分鐘，把水份擠出去

• 4、跟肉餡一起順時針拌勻即可

• 5、趕皮，開包啦

• 6、上鍋水開放入餃子蒸15分鐘即可，如果你包的比較大肉餡比較多建議20分鐘

小竅門

醒面的時候要把面蓋住，或者用保鮮膜，大辣椒殺水要把水擠出去不然形象口感🌹東北話遇到文字好傷腦筋😅😅