洋蔥豬肉大包子的做法 洋蔥豬肉大包子，家常做法簡單好吃！全家都很喜歡吃 洋蔥豬肉大包子怎麼做

“豬肉跟洋蔥一直是經典搭配，發麵大包子最常見的就是這個餡料了。今天跟大家分享一種簡單好吃的家常做法，咬一口下去，回味無窮！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥豬肉大包子的做法步驟

• 1、豬肉餡用醬油醃漬少許，洋蔥切碎捏幹水分。

• 2、加入姜粉、醬油、蠔油等配料順時針拌勻，保鮮膜密封冷藏備用。

• 3、麵糰材料直接倒入廚師機打成一塊光滑的麵糰，放入發酵盒室溫發酵至兩倍大。

• 4、取出發酵好的麵糰，揉壓排氣，然後分成小劑子，擀成圓形的麵皮。

• 5、包上適量的餡料，順著一個方向捏褶子，收口，包子就完成了。

• 6、全部包好後，送入蒸烤箱，鬆弛10分鐘後，設定低溫蒸30分鐘左右即可。

小竅門

麵粉跟水的比例不是絕對的，需要根據麵粉的吃水量調整。