香菇裡脊雜醬麵怎麼做|香菇裡脊雜醬麵的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇裡脊雜醬麵的做法步驟

• 1、白菜選嫩葉，5片就夠

• 2、開水一起煮，撈出冷水降溫

• 3、切丁，只要香菇帽

• 4、裡脊選紅的新鮮的切丁待用

• 5、原料配料基本都在這裡了

• 6、豆瓣醬原味的最好，不要海天或者各種調味醬不適宜長期烹煮

• 7、1.雞蛋打散，平底鍋下油八成熱，下雞蛋迅速攪拌，成絲狀，撈到小碗裡待用。2.蔥丁爆鍋依次下豬肉、香菇白菜、豆瓣醬、水半碗、蓋鍋小火10分鐘。醬起大泡最後下入雞蛋。

• 8、加一點炸好的銀魚碎，好了準備開飯😄

• 9、味千拉麵，蘭州拉麵方便麵……想怎麼吃就怎麼吃😬

小竅門

1.白菜香菇一定要冷水降溫
2.豆瓣醬2勺切勿貪多