蒜香裡脊肉怎麼做|蒜香裡脊肉的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香裡脊肉的做法步驟

• 1、裡脊肉切片。

• 2、加料酒，生抽，鹽，蠔油。

• 3、加一個雞蛋適量澱粉。

• 4、攪拌均勻醃製30分鐘。

• 5、蒜切片備用。

• 6、碗中放入一勺陳醋，一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，一勺澱粉，加適量水。調成料汁。

• 7、鍋中加入多一點的油，下入裡脊肉。

• 8、炒制變色盛出備用。

• 9、另起鍋燒油下入蒜片炒香，下入裡脊肉翻炒均勻。

• 10、下入料汁。

• 11、翻炒均勻。

• 12、出鍋裝盤完成。