1、裡脊肉洗去血水再切薄片。
2、裡脊肉加入少許蠔油,生抽,花生油抓勻靜置。
3、蒜苗洗淨切段。
4、鹿茸菇提前用清水泡發洗淨備用。
5、熱鍋下油放入裡脊肉翻炒
6、放入蒜苗根翻炒。
7、放入泡發好的鹿茸菇。
8、少許鹽調味翻炒入味。
9、再把蒜苗葉一起下鍋翻炒。
10、翻炒至斷生後即可出鍋。
11、成品。
12、成品。