準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鮁魚 :
2條 輔料
蔥 :
1棵 姜 :
適量 紅糖 :
15油 :
15鹽 :
10 花椒 :
適量老抽 :
15 具體步驟
1.鮁魚洗淨,切塊放鹽,蔥,姜醃漬。
2.把鮁魚放到幹麵粉裡滾勻。
3.鍋裡放油把鮁魚見到金黃。
4.鍋裡放油,蔥姜爆香。
5.放入鮁魚再放老抽,再放上水。
6.加入花椒燒開,放入1大勺紅糖,改小火燉20分鐘。
7.把湯汁收的差不多了,即可出鍋。
8.美味紅燒鮁魚來了。。。
烹飪技巧
鮁魚燉的時間久一些味道就會不一樣的,喜歡雞精也可加入。