鬆軟的發糕怎麼做|鬆軟的發糕的做法

“現在精細的食品吃多了，難免會出現一些不良反應，比如說肥胖，高血脂高血壓，平時適當的吃點粗糧就可加速新陳代謝，減少這些不良反應的出生


原本打算放點棗蒸的，奈何我們家那位想吃原味的，於是我們就出品了原味的發糕”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鬆軟的發糕的做法步驟

• 1、食材備好

• 2、麵粉，玉米麵粉，白糖放入盆裡攪勻

• 3、酵母粉，無鋁泡打粉用溫熱水化開

• 4、加入酵母水把面攪成軟軟的狀態，但是也不能太低，發酵20分鐘備用

• 5、發酵好的有好多蜂窩眼

• 6、籠屜布打溼後鋪籠屜上坐冷水鍋上，倒上發酵好發糕麵糰，記住不能到的太滿，周圍要流出上氣的空間

• 7、放入火上冷水上鍋開鍋後大火蒸20分鐘燜2分鐘出鍋

• 8、涼了就可以切塊吃了滿滿的蜂窩很鬆軟啦！

• 9、成品圖

小竅門

小貼士：泡打粉起到鬆軟的作用，放點口感更好，如果沒有不放也行