五彩素燜面怎麼做|五彩素燜面的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩素燜面的做法步驟

• 1、泡發黑木耳，胡蘿蔔切成一釐米左右的塊，玉米掰個十幾二十粒下來，將這些材料放入開水鍋煮至斷生，要滴幾滴油顏色更純正，煮好撈起，用小熊磨具把胡蘿蔔片切成小熊形狀，邊角切成小丁備用。

• 2、煮麵，煮至六分熟撈起涼水過涼備用；接著炒鍋置火上放油，加鹽，倒入煮過的輔料，加耗油，一小勺老抽，生抽，加半碗水，煮開

• 3、調中火，倒入麵條，煨煮一分鐘左右，開大火，不斷翻炒均勻。

• 4、撒蔥花裝盤