香椿蒜蓉辣醬拌雞蛋羹怎麼做|香椿蒜蓉辣醬拌雞蛋羹的做法

“光滑細膩，鹹鮮，加了香椿蒜蓉辣醬，特別香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香椿蒜蓉辣醬拌雞蛋羹的做法步驟

• 1、柴雞蛋兩個打入碗中，適量鹽。

• 2、打散。

• 3、倒入適量溫水，攪打均勻。

• 4、過篩，蛋羹會更細膩順滑。

• 5、覆上一層保鮮膜，沿周圍用牙籤扎一圈小孔。

• 6、冷水上屜。

• 7、中火蒸15分鐘。燜一會兒。

• 8、取出雞蛋羹，特別細膩。

• 9、適量生抽，米醋，舀上一勺兒香椿蒜蓉辣醬。

• 10、成品。