“香辣，蒜香濃郁，可拌飯，拌麵，拌粉，夾饅頭，做菜，味道很棒。”
1、青紅椒洗一下，晾乾水份。
2、蒜，姜洗一下。
3、把蒜和切成大塊的姜放攪肉機裡。
4、打成姜蒜蓉。
5、盛出備用。
6、青椒剪短，小米椒直接放進去。
7、打成雙椒碎。
8、鍋裡適量油燒五成熱，洋蔥，蔥段，薑片，香菜，花椒，桂皮，小茴香放進去。
9、小火炸至焦黃。
10、撈出料渣。
11、青紅椒碎先倒進去。
12、小火慢炒。
13、大約炒了五六分鐘，辣椒裡的水氣炒得差不多了。
14、放入姜蒜蓉。
15、繼續翻炒。
16、也是大約炒了四五分鐘，蒜香濃郁。
17、適量鹽，十三香，味精調一下味兒。
18、翻炒均勻關火。
19、晾涼。
20、盛入玻璃器皿中，蓋上蓋冰箱儲存。
21、成品。
千里飄香谷
