蒜蓉辣椒醬蒸龍蝦怎麼做|蒜蓉辣椒醬蒸龍蝦的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蒜蓉辣椒醬蒸龍蝦的做法步驟

• 1、清洗好的小青龍一分為二，放在一旁備用。

• 2、把準備好的兩顆大蒜剁碎分成兩份備用。

• 3、先把一份蒜蓉油炸至金黃撈出。

• 4、在油炸後的金蒜中加兩茶匙東古金莊蒜蓉辣椒醬，再倒入生蒜。

• 5、再加一茶匙鹽、半茶匙白糖，隨後倒入蒜油進行攪拌。

• 6、將攪拌好的蒜蓉辣椒均勻塗抹在龍蝦切面。

• 7、水開後龍蝦下鍋蒸八分鐘。

• 8、龍蝦蒸熟後出鍋，澆熱油，一道蒜蓉辣椒醬蒸龍蝦就大功告成啦。

小竅門

龍蝦蒸煮過火會降低肉質的鮮嫩程度，一般控制在7-8分鐘即可。