番茄鱈魚蛤蜊燴蘑菇怎麼做|番茄鱈魚蛤蜊燴蘑菇的做法

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番茄鱈魚蛤蜊燴蘑菇的做法步驟

• 1、蛤蜊吐沙，鱈魚表面水分擦乾後抹上少許鹽，大蒜切碎。

• 2、平底鍋內倒入橄欖油，大蒜末煸炒出香，放入鱈魚，煎至兩面稍顯金黃。

• 3、倒入白葡萄酒、蛤蜊、小番茄，加半杯水，蓋蓋子，中火煮五分鐘。

• 4、蛤蜊開殼後，可撒胡椒、香菜等調味，出鍋。