鱈魚蛋花燴黑米飯怎麼做|鱈魚蛋花燴黑米飯的做法

“鱈魚高蛋白低脂肪，黑米營養價值極高，兩兩相伴，好看好吃高營養。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鱈魚蛋花燴黑米飯的做法步驟

• 1、鱈魚解凍後先切成片，再切成丁碼味

• 2、放入鹽攪拌均勻，打入雞蛋，攪拌均勻

• 3、倒入鍋裡後馬上不停翻炒，讓蛋液成為蛋花，很滑嫩，倒入洋蔥丁翻炒均勻，放入適量鹽即可

• 4、黑米飯倒扣入盤中成圓形

• 5、把炒好的鱈魚蛋花碎鏟入盤中飯的周圍，在飯上撒入白芝麻粒即可。