“營養豐富的一道燴菜。”
1、主要原料鮮蠶豆。
2、鮮蠶豆去皮洗淨備用。黃瓜西紅柿洗淨備用。
3、西紅柿去皮,切塊。
4、雞蛋打散,炒熟。
5、黃瓜切片,和雞蛋一起過油,盛出來備用。
6、燒熱油,蔥姜熗鍋,放生抽炒香。
7、放西紅柿和蠶豆瓣,一起燉煮。
8、將蠶豆瓣燉熟,放鹽味精。
9、放入黃瓜和雞蛋炒勻即可。
10、番茄燴蠶豆。