1、食材,青菜蘑菇。
2、老豆腐切塊。
3、平底鍋放油下豆腐煎。
4、兩面煎黃備用。
5、鍋中留底油下蔥蒜煸香。
6、下入切碎的青菜蘑菇。
7、翻炒均勻,烹黃酒,炒至青菜變色。
8、下入煎好的豆腐。
9、加入清水,調味,放鹽,雞粉燉煮約7,8分鐘。
10、燉煮至水份變幹,放入適量胡椒粉即可。
11、成品。