“蘑菇番茄藕丸湯,一款家人都非常愛喝的暖胃湯,酸酸甜甜的,清爽鮮美又好喝,簡單快手,十分鐘準能端上桌。藕丸的做法之前有寫過,多做一點放冰箱冷凍,做湯的時候放上幾個,再加點蘑菇和雞蛋,家裡有孩子的話喝上一碗這樣的湯,營養豐富,一碗湯能吃上好幾種蔬菜。”
1、準備食材。
2、蘑菇去根清洗乾淨,切成薄片備用。
3、雞蛋磕入碗中,打散備用。
4、番茄去皮切成小塊備用。
5、熱鍋熱油放入蒜頭和番茄塊大火翻炒出汁。
6、放入蘑菇片翻炒均勻。
7、鍋中放入三克鹽加二碗溫水,放入藕丸大火燒開。
8、淋入蛋液,改小火煮開即可。
9、出鍋淋上蔥花,美味的蘑菇番茄藕丸湯就做好了,酸酸的好喝又暖胃。