食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高階 (難度)
蘑菇蛋花番茄湯的做法步驟
1、食材:番茄、蘑菇(已洗淨)、雞蛋。
2、將雞蛋打入保鮮盒裡,加適量的料酒。
3、打入碗中打成蛋液。
4、將蘑菇放在案板上切成片。
5、將番茄清洗清洗撈出。
6、放在案板上劃個十字刀。
7、放入大盆裡,用開水泡一會兒,去皮。
8、放在案板上切成塊。
9、起鍋倒油燒熱,下入切好的番茄和蘑菇翻炒翻炒。
10、加適量的清水煮開、煮上3到4分鐘。
11、然後,加適量的鹽。
12、倒入蛋液。
13、翻勻即成。