茄汁海鮮燴飯怎麼做|茄汁海鮮燴飯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁海鮮燴飯的做法步驟

• 1、洋蔥切丁，培根切丁；蛤蜊，青口貝過開水後，加入百葡萄酒悶一下，去腥。西紅柿去皮後切丁。大米洗淨後，瀝乾。

• 2、橄欖油燒熱後，放入洋蔥煸炒。後放入西紅柿丁煸炒。

• 3、待西紅柿變軟，洋蔥出香味後，放入大米，炒。

• 4、待米吸收油後，加入海鮮、培根和水，按照米飯烹飪的方式進行悶燒。

• 5、上桌前，撒上乳酪粉。