關於【東北】紅豆粘米餅的知識

“粘米粉是用大米磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是各種米中糯性較低的品種。澄面也就是“小麥澱粉”，把麵糰用水漂洗後，把麵粉裡的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成麵筋，剩下的就是澄面。這款“...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料黃米麵：1000玉米麵：300輔料芸豆：850白糖：適量具體步驟1.芸豆洗淨，加入適量的水，入高壓鍋壓20分鐘，開蓋加入白糖，用力將芸豆...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘美味東北粘豆包，喜歡吃豆包的人，當然不能少了這道好吃美味美味東北粘豆包，沒有是屬於肉類，不用擔心脂肪，不僅外表加分而且...

“東北人過年都會做的小吃。”食材明細主料糯米粉（適量）輔料紅豆餡（適量）水（適量）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆餡小粘餅的做法步驟1、紅豆餡自己提前做好的裡面加入適量的白糖。2、...

食材明細主料剩米飯（半碗）雞蛋（2個）輔料蔥花（適量）花椒粉（0.5g）鹽（1g）雞粉（0.5g）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大米餅的做法步驟1、準備剩米飯和雞蛋2、將米飯放入大碗中，磕入兩個雞蛋3、將雞蛋...

“深圳買不到東北大餅子，自己動手”食材明細主料玉米麵（150克）白麵（150克）輔料酵母粉（0.5茶匙）白糖（2湯匙）溫水（50克）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北玉米麵大餅子的做法步驟1、玉米麵：白麵=...

“我們東北農村這邊，每年冬天很多人家都會做很多粘豆包，然後在外面凍上，隨吃隨拿。”食材明細主料糯米麵（500G）水（365G）輔料豆沙（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）東北粘豆包的做法步驟1...

“在我們北方，幾乎都吃過粘豆包，兒時的記憶！是媽媽和爸爸在廚房忙著投米泡糯米的情景，北方的冬季就是一個天然的大冰箱，零下20幾度到30幾度的時間至少要有三個月，也就意味著東西可以凍三個月...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料麵粉：適量輔料白糖：適量具體步驟1、紅芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約一個半小時；2、煮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料紅芸豆：適量玉米麵：適量糯米麵：適量輔料綿白糖：適量鹽：適量具體步驟1.紅芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮...

食材明細主料紅糖（150g）紅豆（500g）白糖（50g）輔料玉米油（100g）水（適量）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制紅豆沙的做法步驟1、紅豆洗淨，用水浸泡一夜2、泡好的紅豆3、將泡好的紅豆放入高壓鍋，添...

東北玉米麵大餅子是東北的特色小吃。玉米富含粗纖維和多種維生素，對腸道好。有時在家可以試著做做營養的小吃，今天小編就帶大家看看東北玉米麵大餅子的做法。主料玉米麵：300克麵粉：200克輔...

“記得小時候，最愛吃媽媽做的紅豆黃米粘餅，剛出鍋的金燦燦的餅面，又酥又粘，甜甜的紅豆餡，又酥又香很有炸糕的味道，但是沒有那麼多的油脂，吃上一口那叫一個美呀。收拾家裡看見還有一些黃米麵，天...

“北方農村過年，年味十足，過了小年就開始忙乎，殺豬、殺雞、做豆餡兒、貼窗花，而在城裡，人們也在準備年貨，做豆餡兒、包包子、餃子、買凍梨，那時沒有冰箱，外面就是一個天然的大冰箱，做好的食物放...

“過年的時候，我們這家家戶戶都蒸一大鍋這種粘餅子，也叫年糕，吃時切成片蒸鍋熱一下，或者放油煎一下。香糯可口。我加了紅薯進去，增加了粘餅子的軟度和甜度，更是好吃。”食材明細主料紅薯（適量...

“東北特色美食，隨著時光飛逝，美食越來越多的人研究改良，食材更是講究，包自己喜歡的餡料，口感細膩爽滑，Q彈軟糯，別有一般獨特風味！蘇耗子，又稱“粘耗子”，“蘇葉餑餑”，也有叫“蘇葉乾糧”的。蘇...

“做了些粘豆包，還剩些糯米粉做些粘豆餅。”食材明細主料糯米粉（適量）輔料紅豆沙（適量）芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粘豆餅的做法步驟1、準備材料。2、糯米粉溫水和麵，醒20分鐘...

“粘豆包，又稱黃豆包或豆包。它是一種源於滿族的豆沙包類食物。滿族人傳統上喜歡粘性的食品，有利於在寒冷的天氣里長時間地進行戶外活動，如狩獵，砍柴等。目前在中國北方許多地區非常的普遍...

“某日看到一個東北土豆餅，純土豆製作而成，立馬就長了草。有機會就拿出來試試。擦土豆末末的工具咱也有，其實嚴格說來那不是末末，而是非常短小的細絲。擦土豆並不費事。滲了很多水，按原方擠...

東北紅糙米是一種暗紅色的外皮的米類穀物，東北紅糙米和其他穀物一樣都是需要通過機器去掉外皮才可以食用。在用機器去外皮的時候是不會導致穀物的營養丟失的，所以大家可以非常放心的在各...

“糯米，南方的叫法，一般是長粒的。在北方，稱為江米，形狀多為橢圓小粒。在我們東北，都管糯米叫“粘大米”。過去，生活條件不好、物質相對匱乏的年代，東北農村一到冬天，幾乎家家都有做粘豆包、烙...

“這早餐是東北人的大愛，顏色金黃，香甜黏糯，口感勁道，過去只有過年才能吃到，現在隨時隨地都能買到，簡單快手，10分鐘搞定，每次都要多做一點，做少了不夠吃。”食材明細主料粘豆包（10個）輔料油（適量）白...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘粘豆包，也叫“年豆包”，小黃米或者粘大米的皮內瓤豆餡，口感軟糯，綿軟粘甜。粘豆包可以蘸糖吃，但是一粒粒的糖會影響口感，最...

“每年春節回老家，黏豆包是返京必帶的吃食之一。放在冰箱冷藏，可以繼續“過年”一個月。黏豆包是東北過年的標誌性麵點，城裡人很少自己做啦，都是農民做好後，把豆包凍得槓槓的，到市場來賣。東...

“快手營養餐，百吃不厭粘粘糯糯的豆包如果在沾點白糖，那簡直不要太好吃，超級棒的美食”食材明細主料粘豆包（1袋）輔料油（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎東北粘豆包的做法步驟1、把豆...